대추방울 토마토 영양성분 및 효능, 구입처

 저칼로리 / 수분이 많은 과일

 비타민 A · C, 베타카로틴, 라이코펜(폴라포노이드 성분), 칼륨, 식이섬유 등

 우리 몸에 좋은 다양한 영양소를 함유하고 있는 대추방울 토마토

 일반 방울토마토보다 보관기간이 길고 대추 같은 독특한 모양 때문에 인기

 

 

대추형방울 토마토

 맛도 좋고 우리 몸에 좋은 영양소를 많이 함유하고 있는 토마토는 크기와 모양에 따라 다양하게 분류된다. 일반적으로 과실 하나의 무게가 20g 정도는 방울토마토, 무게가 150g 이상이면 일반 토마토로 분류된다. 포도송이처럼 생긴 무게 100g 내외의 송이토마토도 있으며, 짭짤이 토마토 등 다양한 종류가 있다.

 

 

 미니토마토로 불리는 방울토마토는 먹기도 편하고 모양도 예뻐 젊은 층에서 인기가 많은 품종이다. 일반 토마토보다 당도가 높고 영양가도 더 높다. 특히 대추처럼 길쭉한 타원형의 모양을 한 대추방울 토마토는 과실이 단단해 일반 방울토마토보다 보관기간이 길고 대추처럼 길쭉한 독특한 모양 때문에 인기가 많다.

직접 농사 짓는 대추방울 토마토

 

 

대추방울 토마토의 영양성분 및 효능

 대추방울 토마토는 다양한 영양소를 포함하고 있어 우리 몸 건강에 좋은 과일이다.

 

 주요 영양성분으로 비타민 A · C, 베타카로틴, 라이코펜(폴라포노이드 성분), 칼륨, 식이섬유 등을 함유하고 있으며, 100g당 16kcal의 열량을 가지고 있어 토마토 자체가 저칼로리이면서 수분이 많은 과일 중 하나이기 때문에 체중 관리나 신진대사 촉진에 큰 도움을 주는 과일이다.

 

 이러한 토마토의 영양 성분은 우리에게 많은 건강상의 이점을 주고 있다.

 

 특히 토마토는 라이코펜이라는 강력한 항산화 물질을 함유하고 있어서 세포 손상을 예방하고 보호하는 역할을 한다. 토마토를 섭취함으로써 토마토의 라이코펜이 심장 질환, 암, 염증, 노화 등의 발생 위험을 감소시키는 데 많은 도움을 줄 수 있다. 전립선, 폐, 위, 간, 유방 등의 암 발생 위험을 감소시키는 데 도움이 된다고 한다.

 

 토마토에 함유되어 있는 칼륨은 혈압을 낮추는 데 도움이 되며, 신경 기능, 근육 기능, 혈압 조절 등에 중요한 역할을 합니다. 또한 비타민 C와 폴라포노이드 성분도 심혈관 건강에 좋은 작용을 한다. 이 성분들은 심장 질환 및 뇌졸중 등의 위험을 감소시켜 준다.

 토마토는 비타민 C와 다른 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 감염 예방과 질병에 대한 저항력을 향상시켜주며, 면역 시스템 강화, 콜라겐 생성 촉진, 철분 흡수 증진 등의 건강에 이로운 다양한 기능을 한다.

 

 

 또한 토마토에는 비타민 A와 베타카로틴이 많이 함유되어 있다. 베타카로틴은 비타민 A의 전구체이며, 식물에서 천연적으로 발생하는 색소를 말한다. 주로 노란색과 주황색을 띠는 식품에 많이 존재하며 눈 건강을 유지하는 데 중요한 영양소이다.

 비타민 A는 시력을 유지하고 개선하는 데 필수적인 역할을 하는 영양소로 어두운 곳이나 조명이 약한 곳에서의 시력을 개선해 주는 역할을 한다. 야맹증에 좋은 영양소이다.

 토마토에 함유된 베타카로틴은 비타민 A의 전구체로서, 우리 몸 안에서 비타민 A로 전환되어 눈을 보호하고 건강을 유지하는 데 도움을 주는 역할을 한다. 또한 베타카로틴은 노화로 인한 황반변성 및 백내장과 같은 안구 질환의 발생 위험을 줄여주는 효능도 있다.

 

 토마토는 식이섬유를 풍부하게 함유하고 있어 소화기계 건강을 개선하는 데 도움이 된다.

 대추방울 토마토에 함유되어 있는 식이섬유는 변비 예방, 소화 효율 증진, 대장 건강 개선에 도움을 주며, 장내 유익균의 성장을 촉진해 준다. 소화 건강 개선, 혈당 조절, 체중 관리 등 다이어트에도 좋은 효과가 있어 젊은 여성들 사이에서 다이어트 식품으로도 많이 찾고 있다.

 

 

생산 및 유통 판매

 토마토 과일 품종은 우리나라 전 지역에서 생산이 가능하며, 시설재배로 많이 생산해서 사계절 내내 구입이 가능하다. 시장 수요에 따라 다양한 토마토 품종이 생산되고 유통되고 있다.

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음식궁합

 토마토는 칼륨을 많이 함유하고 있어 상대적으로 칼륨이 적은 딸기와 함께 먹으면 밸런스를 맞춰 줄 수 있다. 또한 가지, 당근, 오이와 함께 먹어도 궁합이 좋다. 대추방울 토마토는 비타민이 풍부하기 때문에 올리브오일을 첨가한 드레싱과 함께 먹으면 영양소를 더욱 효과적으로 흡수할 수 있어 좋다. 하지만 토마토와 같이 칼륨 함량이 높은 포도, 바나나, 호박, 시금치, 부추, 상추와는 궁합이 좋지 않다.

 

 

취급 시 유의사항

 좋은 대추방울 토마토는 꼭지가 싱싱하고, 과실 모양이 풍성해서 매끈한 타원형으로 둥글고, 색상이 일정하며 풋내가 나지 않는 것이다.

 

 

 좋은 토마토를 고른 후, 토마토의 꼭지를 따낸 뒤 식초물이나 흐르는 맑은 물에 깨끗이 흔들어 씻어 준 후 물기를 제거해 준다. 물기를 말린 후 키친타월을 깔아 냉장 보관해 주면 좋은 토마토를 보다 오랜 기간 동안 즐길 수 있다.

 대추방울 토마토는 다른 토마토들보다 과육이 두터워 비교적 오래 보관할 수 있지만, 너무 오래 보관하면서 먹는 것을 권하지는 않는다. 구입한 토마토는 적어도 10일 이내에 먹는 것을 권장한다.